Giallo paglierino con riflessi verde oro. Sentori di pietra focaia, pera, albicocca, note di fiori di campo e menta. Di ottima struttura, caratterizzato da una salinità che lo rende piacevole e fresco, con un retrogusto di frutta tropicale e un leggero ricordo di mandorla.

Pressatura soffice delle uve, pulizia dei mosti tramite decantazione statica a freddo. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Ottimo con secondi piatti di pesce ma anche con Prosciutto di San Daniele e selezioni di formaggi.